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苏绵绵看了看,只选择几个自己熟悉的人回了几条信息,其中一条就是露西的信息。
露西已经是绵绵奶茶店的老顾客了, 之前店铺在网上引起风波时, 露西还站出来力挺过绵绵的奶茶店, 当时她也被骂的不清。
苏绵绵很感谢她为奶茶店做的事, 不仅送了几款她最喜欢的奶茶,还提前透露店铺这几天就会有新品上架,敬请期待。
做好这些, 苏绵绵就直接从星网上下线,开始做新品的准备工作。
新口味的奶茶她想到的是双皮奶红豆奶茶, 而且双皮奶做出来以后还可以做成单独的点心上架,除了双皮奶, 她还想做红糖糍粑,这样店铺里就可以多两样点心和新口味的奶茶。
这两样都是非常经典的点心,她相信效果一定会挺好。
毕竟都是经过时间考验的口味, 味道都是没的说的。
双皮奶需要的材料很简单,只要鸡蛋牛奶和糖就可以。
苏绵绵拿出几个蛋,再把蛋清和蛋黄分离开来, 双皮奶只需要蛋清, 蛋黄可以留着做其他的东西。
另一边澜已经按照苏绵绵的指示开火煮鲜奶。
“鲜奶用小火加热, 轻微冒泡后倒出,等待成皮。”苏绵绵一边把白糖倒进蛋清里一边说。
把成型的奶皮挑出来留着,再把牛奶倒入搅拌好的蛋清中混合,过滤一遍后把奶皮放进混合好的碗中。
最后用保鲜膜封号,再放进蒸锅里小火蒸十分钟左右就可以。
等第一份做好,苏绵绵又让n小姐做了一遍,n小姐学着苏绵绵的手法,连动作都分毫不差的复制了一遍。
苏绵绵觉得可以了,又去看正在用大锤子砸糯米糍粑的007和233,机器人的力量很均衡,没多久就把一大桶糍粑砸成型了。
苏绵绵把砸好的糯米糍粑切成小块,n小姐把锅里倒上宽油烧热,然后再把切好的糍粑放在油锅里炸,直到炸到两面金黄捞出来控油。
这边苏绵绵又准备了个小奶锅,她在小奶锅里倒入一点开水,然后放入红糖熬煮,一直到糖水熬到粘稠,再浇到炸好的糍粑上。
这样一道又脆又糯的红糖糍粑就完成了。
还没等放凉,澜就急不可耐的拿起一个咬了一口,然后一边被烫的呼气一边津津有味的吃着。
苏绵绵也夹起一个,放在嘴边吹了吹才放进嘴里,然后整个人愉快的眯起眼睛。
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