019我相信你 (第1/2页)
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星期一回家,邻婶照例又为我留了晚饭。我感动的无以復加。
决定了,不如今晚就试做蛋塔吧。不过我大概有大半年没做了,不知道技艺是不是有所生疏?
回家用完精致丰盛的晚餐,我前往超市大採购。葡式蛋塔需要材料有鸡蛋、鲜奶油、鲜乳、冷冻酥皮片、糖以及蛋塔杯。
不过我在拿取鲜乳时犹豫了下,子琪不能吃奶製品,那蛋塔岂不是也不能食用!这让我好是为难。
可是既然是莫于珮的生日礼物,我也只能狠下心无视子琪的禁忌,拿了一瓶鲜乳进购物篮准备结帐。
回家后,洗个手清洁卫生,准备大展身手。
酥皮退冰后,一张接一张的捲起,切成六份,再用桿麵棍压成圆形,放入蛋塔杯中塑形。
接着,将细砂糖跟鸡蛋打匀,陆续加入鲜乳过筛,混入鲜奶油,布丁液就此完成。
将布丁液倒入
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